Literatur zu Fürstenschmaus & Bauernbrei

Büdinger Geschichtsblätter Band 1, 1957
Walter Nieß, Die Schweinemast im Büdinger Wald, S. 123-132

Büdinger Geschichtsblätter Band 12, 1984
Edmund Spohr
Mühlen, Mahlen, Mehl … Ein Beitrag zur kulturhistorischen Entwicklung der Mehlgewinnung von den Anfängen bis in die Heimatgemeinde, S. 183-192

Edmund Spohr
Die Mühlen im Gericht Reichenbach. Ihre Lage und Verbreitung, Eigentums- und Rechtsverhältnisse, Wirtschaftlichkeit, S. 193-222

Büdinger Geschichtsblätter Band 24, 2016
Klaus-Peter Decker: Büdingen und sein Wasser. Von der Brunnenröhre zum Hochbehälter, S. 9-36